O Χάρης Κουλουριώτης γεννήθηκε στην Αθήνα στις 18 Ιουλίου του 1980. Ως αθλητής αγωνίστηκε στον Τρίτωνα, τον Αστέρα Εξαρχείων και την ΑΕ Κομοτηνής. Αποφοίτησε από τα ΤΕΦΑΑ Κομοτηνής το 2005.
Ως προπονητής ξεκίνησε την καριέρα του από μικρή ηλικία στα τμήματα υποδομής του Αστέρα Εξαρχείων ενώ παράλληλα ήταν συνεργάτης στο Ανδρικό και στο Γυναικείο τμήμα. Το 2004 εντάχθηκε στο τεχνικό team του Αιγάλεω στην Α2, κερδίζοντας την άνοδο στην Α1 το 2006 και παραμένοντας μέχρι το 2009. Στην συνέχεια, από το 2009 έως το 2013 ήταν μέλος του τεχνικού team του Ηλυσιακού στην Α1. Παράλληλα διετέλεσε πρώτος προπονητής της ανδρικής ομάδας του Αθηναϊκού. Ξεκίνησε την season 2013 – 14 στον Ίκαρο Χαλκίδας ως άμεσος συνεργάτης του Γιώργου Καλαφατάκη και στην συνέχεια της season ακολούθησε τον Γιώργο Κετσελίδη στον Λίβανο για λογαριασμό της Champville. Την επόμενη διετία (2014 – 16) ήταν στο πλευρό του Θανάση Σκουρτόπουλου στο Ρέθυμνο. Δύο σεζόν πριν δούλεψε στην Α2 δίπλα στον Μιχάλη Κουταλιανό για τον Αίολο Αστακού, παίρνοντας μέρος στα play-off ανόδου για την Basket League. Την περίοδο που ολοκληρώθηκε εργάστηκε ως πρώτος προπονητής στον νεοφώτιστο στην Β’ Εθνική Ιπποκράτη Κω οδηγώντας τον στην 3η θέση του Νοτίου ομίλου.
